Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食等功效,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻,香气浓郁、味道鲜美、营养丰富,腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,成为别具一格的地方风味食品。传统的烘干方式基本是烟熏或者日光暴晒等,但存在干制周期长,卫生条件难以保证等缺点,我公司生产的空气能热泵烘干机可解决这些缺点,替代传统的烘干设备,完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机可以获得所需要的高温热量,密闭的烘烤环境,不受外界天气的影响,热风内部循环,物料无需翻动,省时省力,大大缩短了干燥周期,而且运行费用超低,设备在烘干过程中全自动运行,自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿、可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题,具有除湿量大、自动化程度高、烘干产品好、产量高等优点,热泵烘干机正以其环保、节能、无污染、无废气排放、无人值守等技术特性,成为理想的烘干设备。
热泵腊肉烘干工艺参考:
首先把烘房温度控制在65度左右烘烤3-4小时,然后温度控制在50-55度,湿度控制在在45%左右,时间为4-5个小时,把温度控制在60度烘烤10小时左右。
高温热泵烘干机也适用于海产品、水产品、中药材、肉制品、农产品、化工产品、谷物、挂面、粉丝、腐竹、肠衣、面条、腊肉、辣椒、红枣、枸杞、干果、蔬菜脱水、香菇、木耳、银耳、果蔬、种子、烟叶、贡香、肥料、茶叶、纸品、木材、毛竹、污泥、石膏、五金产品、冶金产品、牧草、粘土、等烘干。
产品优点:
1、效率高
设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,大大缩短了物料干燥时间,保证了产品产量。
并且安装、拆迁方便,占地面积少,可安装于室内、外。
2、节能
设备只需消耗少量的电能,可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保
设备运行过程中不会产生的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
4、安全
设备设置多重安全保护功能,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电分离,不存在安全隐患。
5、卫生
由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为重要。
6、智能
设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,操作方便,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。
产品参数:
产品能耗对比表:
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